Тематична група назв їжі, напоїв та кухонного начиння у фольклорних текстах із Західного Полісся
DOI:
https://doi.org/10.29038/2413-0923-2019-11-34-43Ключові слова:
діалектна лексика, Західне Полісся, фольклорні тексти, номен, лексико-семантична група, назви їжі та напоїв, назви кухонного начинняАнотація
У статті на матеріалі текстів фольклору окреслено номінаційні процеси, проаналізовано склад, структурну організацію й семантику лексем на позначення їжi, напоїв та кухонного начиння в західнополіських говірках. З’ясовано, що номінації продуктів харчування здебільшого мотивовані основним компонентом страви, смаком, кольором, розміром, формою, назвою свята, на яке призначено страву чи виріб тощо. Констатовано, що тексти фольклору обмежено відображають склад діалектної лексики. Усе розмаїття народних назв в уснопоетичних текстах просто й не може бути представлене з огляду на призначення й іншу специфіку самого фіксованого матеріалу.
Посилання
Arkushyn, Hryhorii. Skazav, yak dva zviazav: Narodni vyslovy ta zahadky iz Zakhidnoho Polissia i zakhidnoi chastyny Volyni. Liublin; Lutsk: Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, 2003.
Arkushyn, Hryhorii. Slovnyk zakhidnopoliskykh hovirok. 2nd ed. Lutsk, 2016.
Bulgakovskіj, D. “Pinchuki”. Jetnograficheskіj sbornikŭ. Pěsni, zagadki, poslovicy, obrjady, priměty, predrazsudki, pověr'ja, suevěr'ja i mestnyj slovar'. T. XIII, vyp. 3. Sanktŭ -Peterburgŭ, 1890.
“Vesilni pisni sela Voronky u zapysakh Viktora Kovalchuka”. Etnokulturna spadshchyna Polissia, iss. VII, 2008, pp. 169–78.
Vesilni obriady Rivnenshchyny. Folklorno-etnohrafichni zapysy XIX – pochatku XX st. Rivne: Volynski oberehy, 2004.
Denysiuk, Ivan. Pisni z-nad berehiv Turskoho ozera: pisni i komentari. Lutsk: Nadstyria, 2004.
Etymolohichnyi slovnyk ukrainskoi movy, edited by O. S. Melnychuk. 7 vols. Kyiv: Naukova dumka, 1982–2012.
Zapysala Z. Davydiuk u s. Zalukhovo Ratnivskoho raionu Volynskoi oblasti vid Yu. Kolos.
Zapysala H. Nazaruk u s. Vydranytsia Ratnivskoho raionu Volynskoi oblasti vid V. Nazaruk.
Zapysala O. Stepanchuk u s. Khoteshiv Kamin-Kashyrskoho raionu Volynskoi oblasti vid O. Baran 1935 r.n., nepysmenna.
Ihnatiuk, Ivan. Folklorni zapysy z Pidliashshia. Liublin, 2003.
Klimchuk, Fiodar. “A v nashoho svata... (prypyvkyz vioski Simanavichy Brestskaj voblastsi)”. Dialektolohichni studii. 3. Pamiati Yaroslavy Zakrevskoi. Lviv, 2003, pp. 494–516.
Klimchuk, Fiodar. “Prykazki i prymaŭki z vioski Simanavichy Drahichynskaha rajona”. Belaruskaia dyjalektalohiia. Materyjaly i dasledavanni, iss. 3, 2014, pp. 157–68.
Klimchuk, Fiodar. Tradycyinae viaselle vioski Simanavichy. zagorodde.na.by/folk.html.
Klimchuk, Fiodar. “Pesennaja tradicija zapadnopolesskogo sela Simonovichi”. Slavjanskij i balkanskij fol'klor: Genezis. Arhaika. Tradicii. Moskva: Nauka, 1978, pp. 190–218.
Kotylasia torba z vysokoho horba: dytiachyi folklor iz Pivnichnoho Pidliashshia. Bilsk na Pidliashshi, 2011.
Mikhailaŭ, P. “Z leksiki nashai vioski”. Zhyvoe nasha slova. Minsk: Belaruskaia navuka, 2001, pp. 116–125.
Oi buly my na vesilli. Vesilni pisni Zakhidnoho Polissia z holosu Uliany Kot, edited by Kuzma Smal. Lviv: Kobzar, 2012.
Polesskij jetnolingvisticheskij sbornik: materialy i issledovanija, edited by N. I. Tolstoj. Moskva: Nauka, 1983.
Poliska doma, edited by Viktor Davydiuk, vyp. III. Lutsk: PVD “Tverdynia”, 2008.
Rahovich, Uladzimir. Pesenny falklor Palessia. T. 1. Pesni sviatochnaha kalendara. Minsk: Chatyry chverci, 2001.
Cemeniuk, Larysa. Narodna obriadova tvorchist Shatskoho poozeria. Lutsk: VNU imeni Lesi Ukrainky, 2012.
Slovnyk ukrainskoi movy, edited by I. K. Bilodid. 11 vols. Kyiv: Naukova dumka, 1970–1980.
Tsekhmistruk, Yurii. Narodni pisni Volyni: Fonohrafichni zapysy 1936-1937 rokiv. Lviv; Rivne, 2006.
Śpiewnik podlaski, pod red. Doroteusza Fionika. Biаłуstok: Związek Białoruski w Rzeczypospolitej Polskiej, 1998.
Boris, Liudmyla. The dynamic content of the thematic lexical group of food and beverages in Bukovyna patois. PhD Thesis Abstract. Chernivtsi, 2015.
Voloshynova, Maryna. Dynamics of traditional subject vocabulary in Ukrainian East Slobozhanshchina dialects. PhD Thesis Abstract. Luhansk, 2014.
Hrytsenko, Pavlo. Modeliuvannia systemy dialektnoi leksyky. Kyiv: Naukova dumka, 1984.
Hrytsenko, Pavlo. “Ukrainska dialektna leksyka: realnist i opys (deiaki aspekty)”. Dialektna leksyka: leksykolohichnyi, leksykohrafichnyi, linhvoheohrafichnyi aspekty: materialy dopovidei Mizhnarodnoi naukovoi konferentsii. Hlukhiv: RVV HDPU, 2005, pp. 5–23.
Huivaniuk, Nina. Slovo – Rechennia – Tekst. Chernivtsi: Chernivetskyi natsionalnyi universytet, 2009.
Zahnitko, Nadiia. Names of Food and Drinks in Eastern Steppe Dialects of the Donetsk region. PhD Thesis Abstract. Donetsk, 2011.
Kotsiuba, Zoriana. “Paroemas as an Object of the Ethnolinguopsychological Research”. Movoznavstvo, no. 2, 2009, pp. 34–47.
Oskyrko, Oleksii. Food and drinks nominations in the Eastern Podillia dialects. PhD Thesis Abstract. Uman, 2018.
Riznyk, Vira. The names of foodstuffs and kitchen utensils in the Ukrainian dialects of the San-Dniester region. PhD Thesis Abstract. Lviv, 2017.
Turchyn, Yevheniia. Nazvy yizhi na Skhidnomu Polissi. Lviv: Ukrainska akademiia drukarstva, 2012.
Yatsenko, Serhii. The names of food products, dishes and beverages in the Ukrainian language in the XIV-XVII centuries. PhD Thesis Abstract. Kyiv, 2009.
Arkushyn, Hryhorii. Slovnyk zakhidnopoliskykh hovirok. 2nd ed. Lutsk, 2016.
Bulgakovskіj, D. “Pinchuki”. Jetnograficheskіj sbornikŭ. Pěsni, zagadki, poslovicy, obrjady, priměty, predrazsudki, pověr'ja, suevěr'ja i mestnyj slovar'. T. XIII, vyp. 3. Sanktŭ -Peterburgŭ, 1890.
“Vesilni pisni sela Voronky u zapysakh Viktora Kovalchuka”. Etnokulturna spadshchyna Polissia, iss. VII, 2008, pp. 169–78.
Vesilni obriady Rivnenshchyny. Folklorno-etnohrafichni zapysy XIX – pochatku XX st. Rivne: Volynski oberehy, 2004.
Denysiuk, Ivan. Pisni z-nad berehiv Turskoho ozera: pisni i komentari. Lutsk: Nadstyria, 2004.
Etymolohichnyi slovnyk ukrainskoi movy, edited by O. S. Melnychuk. 7 vols. Kyiv: Naukova dumka, 1982–2012.
Zapysala Z. Davydiuk u s. Zalukhovo Ratnivskoho raionu Volynskoi oblasti vid Yu. Kolos.
Zapysala H. Nazaruk u s. Vydranytsia Ratnivskoho raionu Volynskoi oblasti vid V. Nazaruk.
Zapysala O. Stepanchuk u s. Khoteshiv Kamin-Kashyrskoho raionu Volynskoi oblasti vid O. Baran 1935 r.n., nepysmenna.
Ihnatiuk, Ivan. Folklorni zapysy z Pidliashshia. Liublin, 2003.
Klimchuk, Fiodar. “A v nashoho svata... (prypyvkyz vioski Simanavichy Brestskaj voblastsi)”. Dialektolohichni studii. 3. Pamiati Yaroslavy Zakrevskoi. Lviv, 2003, pp. 494–516.
Klimchuk, Fiodar. “Prykazki i prymaŭki z vioski Simanavichy Drahichynskaha rajona”. Belaruskaia dyjalektalohiia. Materyjaly i dasledavanni, iss. 3, 2014, pp. 157–68.
Klimchuk, Fiodar. Tradycyinae viaselle vioski Simanavichy. zagorodde.na.by/folk.html.
Klimchuk, Fiodar. “Pesennaja tradicija zapadnopolesskogo sela Simonovichi”. Slavjanskij i balkanskij fol'klor: Genezis. Arhaika. Tradicii. Moskva: Nauka, 1978, pp. 190–218.
Kotylasia torba z vysokoho horba: dytiachyi folklor iz Pivnichnoho Pidliashshia. Bilsk na Pidliashshi, 2011.
Mikhailaŭ, P. “Z leksiki nashai vioski”. Zhyvoe nasha slova. Minsk: Belaruskaia navuka, 2001, pp. 116–125.
Oi buly my na vesilli. Vesilni pisni Zakhidnoho Polissia z holosu Uliany Kot, edited by Kuzma Smal. Lviv: Kobzar, 2012.
Polesskij jetnolingvisticheskij sbornik: materialy i issledovanija, edited by N. I. Tolstoj. Moskva: Nauka, 1983.
Poliska doma, edited by Viktor Davydiuk, vyp. III. Lutsk: PVD “Tverdynia”, 2008.
Rahovich, Uladzimir. Pesenny falklor Palessia. T. 1. Pesni sviatochnaha kalendara. Minsk: Chatyry chverci, 2001.
Cemeniuk, Larysa. Narodna obriadova tvorchist Shatskoho poozeria. Lutsk: VNU imeni Lesi Ukrainky, 2012.
Slovnyk ukrainskoi movy, edited by I. K. Bilodid. 11 vols. Kyiv: Naukova dumka, 1970–1980.
Tsekhmistruk, Yurii. Narodni pisni Volyni: Fonohrafichni zapysy 1936-1937 rokiv. Lviv; Rivne, 2006.
Śpiewnik podlaski, pod red. Doroteusza Fionika. Biаłуstok: Związek Białoruski w Rzeczypospolitej Polskiej, 1998.
Boris, Liudmyla. The dynamic content of the thematic lexical group of food and beverages in Bukovyna patois. PhD Thesis Abstract. Chernivtsi, 2015.
Voloshynova, Maryna. Dynamics of traditional subject vocabulary in Ukrainian East Slobozhanshchina dialects. PhD Thesis Abstract. Luhansk, 2014.
Hrytsenko, Pavlo. Modeliuvannia systemy dialektnoi leksyky. Kyiv: Naukova dumka, 1984.
Hrytsenko, Pavlo. “Ukrainska dialektna leksyka: realnist i opys (deiaki aspekty)”. Dialektna leksyka: leksykolohichnyi, leksykohrafichnyi, linhvoheohrafichnyi aspekty: materialy dopovidei Mizhnarodnoi naukovoi konferentsii. Hlukhiv: RVV HDPU, 2005, pp. 5–23.
Huivaniuk, Nina. Slovo – Rechennia – Tekst. Chernivtsi: Chernivetskyi natsionalnyi universytet, 2009.
Zahnitko, Nadiia. Names of Food and Drinks in Eastern Steppe Dialects of the Donetsk region. PhD Thesis Abstract. Donetsk, 2011.
Kotsiuba, Zoriana. “Paroemas as an Object of the Ethnolinguopsychological Research”. Movoznavstvo, no. 2, 2009, pp. 34–47.
Oskyrko, Oleksii. Food and drinks nominations in the Eastern Podillia dialects. PhD Thesis Abstract. Uman, 2018.
Riznyk, Vira. The names of foodstuffs and kitchen utensils in the Ukrainian dialects of the San-Dniester region. PhD Thesis Abstract. Lviv, 2017.
Turchyn, Yevheniia. Nazvy yizhi na Skhidnomu Polissi. Lviv: Ukrainska akademiia drukarstva, 2012.
Yatsenko, Serhii. The names of food products, dishes and beverages in the Ukrainian language in the XIV-XVII centuries. PhD Thesis Abstract. Kyiv, 2009.
Завантаження
Опубліковано
2019-12-26
Номер
Розділ
Статті
Як цитувати
“Тематична група назв їжі, напоїв та кухонного начиння у фольклорних текстах із Західного Полісся”. Лінгвостилістичні студії, no. 11, Dec. 2019, pp. 34-43, https://doi.org/10.29038/2413-0923-2019-11-34-43.
